酒井宏树的俱乐部生涯始于日本J联赛的柏太阳神他在2009年晋升为一线队，并被派往巴西进行短期留学，积累了宝贵的经验2010年，柏太阳神遭遇降级，但年轻的酒井开始在J2联赛中崭露头角在10月31日对阵水户蜀葵的比赛中，他首次实现了进球，展现了自己的得分能力2011年，柏太阳神重返J1联赛，并以升。

2012年6月13日，酒井宏树加盟德国甲级联赛的汉诺威96足球俱乐部在汉诺威，他与队长切伦多洛竞争右后卫的位置在联赛和亚冠比赛中，他均有亮眼表现，包括在对阵广州恒大的比赛中进球总结酒井宏树的俱乐部生涯起步于柏太阳神，经历了从J2联赛到J1联赛的跨越，并在柏太阳神夺冠的过程中发挥了关键作用。